Les sélections de Jacques pour la semaine : 1) VIN DÉCOUVERTE : PORTO TAWNY
BURMESTER 10 ANS D’ÂGE – 28,95 $ (VINTAGES – 223958) – Provenance : Porto, nord
du Portugal, entreprise familiale britannique depuis fin 19 s. sous sa forme
actuelle – Méthode de production : fortification (vins mutés vs vins vinés) –
Principaux styles de porto : ruby, Late Bottled Vintage, vintage, tawny –
Profil gustatif – Accords PETIT VIN PLAISIR : VIOGNIER CONO SUR – 10,95 $ (LCBO
– 64287) – Provenance : Colchagua Valley, Chili (Concha Y Toro) – Profil
gustatif – Accord
Du Portugal au Chili, la sélection vin de la semaine par Jacques Paradis
